在路上云课堂 > 酒店行业 >酒店如何通过服务让利润倍增(12集 )
 

酒店如何通过服务让利润倍增

讲 师
易钟
课程时长
05:48:00
集数
12集
购买有效期限
3个月
学 费
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课程介绍

内容简介:
服务就是利润,服务提升利润!
酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?
酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?
酒店都有盈利模式,可我们又如何通过服务让利润倍增?
随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟,服务竞争已经成为饭店获取利润的重要手段,如何在服务中体现客户消费附加值,如何设计酒店客户服务关怀计划、如何随时做好顾客满意度测评、如何做好酒店服务问题管理制度、又如何通过服务让利润倍增?
中国酒店业最具实战的酒店管理专家易钟老师,将带您走遍全国优秀餐饮与酒店企业,领略知名企业的经营及服务特色,现场全程图片案例教学,上百张餐饮酒店现场图片,让您零距离找到酒店如何通过服务让利润倍增的秘诀!

讲师简介

  • 中国餐饮人俱乐部创办人
  • 名师内训团高级讲师
  • 素描:安徽国际徽商交流协会北京代表处副主任,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,北京海川视野管理咨询有限公司高级合伙人,2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师,并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,ISO900 2国际质量认证内审员,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念,多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》、《提高饭店服务质量管理四步曲》、《优秀服务员培训教程》。畅销书《做最好的餐饮服务员》等。

  • 易钟,北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,23课堂名师内训团高级讲师。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,ISO9002国际质量认证内审员,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念。
    北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,23课堂名师内训团高级
    讲师。2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师,并[1]担任多家酒店的高级管理顾问。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念,多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。
    编辑本段
    人物生平
    毕业于酒店经营管理专业,[2]并就读于剑桥商务管理专业,ISO9002国际质量认证内审员,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念。
    编辑本段
    授课经历
    从基层服务员做[3]起一直到企业的总经理,对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得。曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:徐州开元名都大酒店、北京亚太花园酒店、首旅集团北京西苑饭店、北京京海大厦、北京山东海霸饭店、北京太熟悉餐饮公司、北京青年餐饮公司、北京首都机场饮食服务公司、北京浙南海鲜城、小尾羊火锅、北京田源鸡餐饮公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡、北京花舍咖啡等上百家企业。
    编辑本段
    成就及荣誉
    近期培训过[4]的企业有北京升旗宾馆、太熟悉餐饮公司、地球村餐饮公司、首都机场饮食服务公司、浙南海鲜城等。
    风格:通过经典案例、角色扮演、实战辅导为您揭开心中的困惑。名言:把握今天,胜过两个明天
    课题:饭店品牌塑造、企业员工严与爱的管理、企业高效的执行力、打造有竞争力的团队如何留驻优秀员工、企业完美服务、…
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